Apéro- & Menuvorschläge

Catering Service oder direkt bei Bide’s cucina degli amici

Die Basis unserer Apéro Brötchen bilden verschiedene Brotsorten, die mit feinen Zutaten belegt werden (Mindestbestellmenge 25 Stück). Die Brötchen werden auf Platten zu je 5 Sorten gereicht.

Für einen kleinen Apéro rechnen wir mit ca. 3–4 Brötchen pro Person.

Mit Schweizer Köstlichkeiten

  • Bündnerfleisch
    • Fr. 2.20
  • Salami
    • Fr. 1.80
  • Schinken
    • Fr. 1.80
  • Fleischkäse
    • Fr. 1.80
  • Aufschnitt
    • Fr. 1.80
  • Emmentaler Käse
    • Fr. 1.80
  • Brie Käse
    • Fr. 1.80
  • Frischkäse mit Schnittlauch
    • Fr. 1.80
  • Spargel
    • Fr. 1.80
  • Eierwürfel
    • Fr. 1.80
  • Thon-Mousse
    • Fr. 1.80
  • Rauchlachs
    • Fr. 2.20

Mit Mediterranen Köstlichkeiten

  • Jamon Serrano (spanischer Rohschinken)
    • Fr. 2.20
  • Chorizo  (spanische Paprikawurst)
    • Fr. 1.80
  • Mortadella
    • Fr. 1.80
  • Coppa (geräuchter Schweinehals)
    • Fr. 1.80
  • Tomaten/Mozarella mit Basilikum
    • Fr. 1.80
  • Crema di Pesto mit getrockneten Tomaten
    • Fr. 1.80
  • Crema di Funghi (Pilze)
    • Fr. 1.80

Apéro mit Schweizer Spezialitäten

Fleisch und feine Fleisch- und Wurstwaren wie:

  • Bündnerfleisch
  • Berner Rauchwurst,
  • Tessiner Coppa
  • Tessiner Salami,
  • Buure Hamme
  • Mostbröckli,
  • Bündner Salsiz
  • Fleischkäse,
  • Aufschnitt
  • Landjäger
  • usw.

Käse von allen Schweizer Hart- und Weichkäsesorten wie

  • Emmentaler
  • Greyerzer
  • Appenzeller
  • Tilsiter
  • Erguel
  • Brie
  • Tomme
  • Reblochon
  • Vacherin
  • Mont d’or
  • Tête de Moine
  • Tomme de chévre
  • usw.
  • Simmentaler Hobelkäse

Mundgerechtes

  • Gefüllte Laugenknöpfe mit Kräuter-Frischkäse
  • Zwiebel- Käse- oder Spinatkuchen
  • Schinkengipfeli
  • Fleisch- und Gemüsekrapfen
  • Hackfleischbällchen
  • Würstli im Blätterteig
  • Heisser Fleischkäse
  • Geräuchte Forellenfilets mit Meerrettichschaum
  • Gemüsedipps mit Cocktailsaucen, Militärkäseschnittchen

Mediterraner Apéro

  • Fleisch und Käse
  • Exzellente Fleisch-, Wurst- und Käsesorten aus dem mediterranen Raum
  • Parma- oder Serrano Rohschinken
  • Chorizo, Mortadella
  • Asiago
  • Pecorino
  • Taleggio
  • Parmigiano Reggiano

Antipasti

  • Verschiedene Gemüse-Antipasti im Olivenöl
  • Crissinis mit Rohschinken umwickelt
  • Crostinis di pomodoro -di olive -di funghi misti
  • Pimentos mit Frischkäsefüllung
  • Marinierte Champignons an Olivenöl und Kräuter

Empanadillas

  • Kleine spanische Hackfleisch- Thon- und Gemüsekrapfen

Gambas

  • Marinierte Krevetten mit Knoblauch und Olivenöl

Frutti

  • Saisonales Früchteangebot
Fleischspiess

Preise

Diese Apéros werden alle auf Platten angerichtet.

Ab 10 Personen,  je nach Auswahl,

pro Person Fr. 16.— bis 20.—

Bide's Cucina degli amici

Wir kommen zu Ihnen und bewirten Sie.

Es gibt einige Ereignisse im Leben die man gerne so feiert, dass man sich noch Jahre später daran erinnert.

Ein Geburtstagsfest, eine Hochzeit, eine Hauseinweihung oder eine Betriebseröffnung, um hier nur ein paar Beispiele zu nennen.

Damit dieser Festanlass auch organisatorisch und kulinarisch den Gästen in bester Erinnerung bleibt, sind wir für Sie da.

Wir bieten Ihnen:

Hervorragende Verpflegung für Sie und Ihre Gäste.
Unsere Apéro – Ideen und Menüvorschläge sind ein Teil unserers Speiseangebotes für Ihren Anlass.
Spezialangebote für Vegetarier, Diabetiker und Allergiker.
Angebote für jeden Wunsch und jedes Budget.
Sie können sich entspannen und Ihr Fest geniessen.
Alles aus einer Hand mit einem Ansprechpartner.
Flexibilität in allen Bereichen.
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